Empresarios reclaman equiparación con el comercio, mejoras en la DIC e incentivos para vivienda de trabajadores; el Gobierno de Canarias estudiará parte de las propuestas pero descarta bajar el IGIC
El sector de la restauración en Fuerteventura vuelve a alzar la voz ante un escenario económico cada vez más ajustado. Gustavo Astrada, representante de FuerteGourmet, advierte que los negocios están “comprando al alza” mientras se ven obligados a mantener precios por miedo a quedar fuera del mercado. Una presión que, asegura, está llevando a muchos establecimientos al límite.
La asociación denuncia que la restauración vive en un “limbo fiscal y administrativo” que dificulta su competitividad y su acceso a ayudas públicas. Entre las demandas planteadas al Gobierno de Canarias destacan:
Equiparación con el comercio
El sector reclama que la restauración sea tratada de forma similar al comercio en materia fiscal y de acceso a incentivos.
Mejoras en la DIC (Documento de Identificación Comercial)
Consideran que el sistema actual es lento, rígido y genera trabas para la importación de productos esenciales.
Incentivos fiscales para facilitar vivienda a trabajadores
La falta de vivienda asequible sigue siendo uno de los mayores problemas para captar y retener personal.
El Gobierno de Canarias responde
El Ejecutivo autonómico ha mostrado disposición a estudiar parte de las propuestas, aunque descarta una rebaja del IGIC, una de las principales reclamaciones del sector.
Mientras tanto, los empresarios insisten en que necesitan soluciones estructurales, no parches, para poder sostener sus negocios en un contexto de costes crecientes y márgenes cada vez más estrechos.
Enlace utilizado:
Entrevista completa en La Voz de Fuerteventura: https://www.lavozdefuerteventura.com/…/2026033114480502…
