La Costa de Pájara, al Sur de la Isla de Fuerteventura, ha mantenido las tradiciones y transmitido los conocimientos ancestrales desde la época aborigen, probablemente debido a la aridez y escasez de recursos hídricos que hizo que sus habitantes se relacionaran de una manera mancomunada y sostenible para gestionar todas las posibilidades que ofrecía La Costa.
La Dirección General de Patrimonio Cultural del Gobierno de Canarias ha hecho una investigación socio-antropológica y la grabación de un documental en el que se muestran las prácticas tradicionales que se llevaban a cabo, las habilidades técnicas que desarrollaron, el conocimiento del territorio y la filosofía de vida de sus moradores que ordenaba los derechos y deberes con respecto al territorio procomún. La Costa de Pájara, sin duda, un lugar excepcional que has de visitar en tu visita a Fuerteventura.
La Torre del Tostón o del Rico Roque.
En el término municipal de La Oliva, en el pueblo de El Cotillo, se ubica la Torre del Tostón, una construcción que data del siglo XVIII, cuyo objeto era defender a la Isla de Fuerteventura de los continuos ataques de piratas ingleses y franceses.
De planta circular y dos alturas la Torre del Tostón contaba con tres cañones de hierro, y fue declarada Monumento Histórico Artístico el 22 de abril de 1949. En la actualidad es un espacio para el conocimiento de la historia y cultura de los majoreros, alberga Exposiciones de Arte Contemporáneo de reconocidos artistas canarios, y es un mirador con preciosas vistas.
